Масленница (стихи .рецепты....)



Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение shmiga » 17 ноя 2010, 20:20

Широкая Масленица - Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!
Утро. ПОНЕДЕЛЬНИК. Наступает "ВСТРЕЧА".
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер.
Накатавшись вволю, все блины едят.
"ЗАИГРЫШ" беспечный - ВТОРНИКА отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них - награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!
Тут СРЕДА подходит - "ЛАКОМКОЙ" зовётся.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники - всё им удаётся.
Пироги и блинчики - всё на стол мечи!

shmiga

Аватар пользователя
 
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 08:08


Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение Jordi » 20 ноя 2010, 00:57

О МАСЛЕНИЦЕ С ЮМОРОМ

Я ем блины, блины еще быть может
В кастрюле той остыли не совсем,
Но пусть Вас это больше не тревожит,
Я и без вас их с аппетитом съем.

Я ем блины так искренно и нежно,
Я был так долго голодом томим.
Я съем блины безмолвно, безнадежно.
Я лучше подавлюсь, но не отдам другим
(pi)  (pi)  (pi)  (pi)  (pi)  (pi)  (pi)  (pi)  (pi)  (pi)
Jordi

Аватар пользователя
 
Сообщений: 12
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 01:43

Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение Serz01 » 20 ноя 2010, 05:00

С масленицей!!!
Serz01

Аватар пользователя
 
Сообщений: 16
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 20:08

Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение Dot-COM » 20 ноя 2010, 08:43

Ох, русский Масленица праздник,
Мы отмечаем с широтой.
Крепчает пусть мороз-проказник,
Неделю встретим с теплотой.

Рецепт блинов у всех секретный,
Кто повкуснее испечёт,
Накормит больше и отменный
Тот урожай осенний ждёт.

В народе царствует поверье,
Старанье каждый приложИт.
С теплом проводим в воскресенье,
Чай в самоварах пусть пыхтит.

Катанье с гор, резвятся дети,
И шутки, песни льются здесь.
"Попали" к Масленице в сети:
Народ развеселился весь.

И широту души не спрятать,
Напротив,в празднике она.
Блины неделю будем стряпать
Пока не грянет к нам весна.
Dot-COM

Аватар пользователя
 
Сообщений: 270
Зарегистрирован: 04 ноя 2010, 02:07

Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение DerGrossen » 20 ноя 2010, 12:15

Существуют разновидности БЛИНОВ С ПРИПЕКОМ:

1) На верхнюю (еще не жареную) поверхность выпекаемого блина тонким слоем наносится пастообразный пищевой продукт (творог, мясной или рыбный фарш) и, после перевертывания, быстро припекается к блину (если фарш используется сырой, после перевертывания надо тщательно жарить до его полной готовности и образования красивой поджаристой корочки).

2) Тонко нарезанный кусочками или полосками продукт (например, соленая рыба) выкладывается на раскаленную сковороду и заливается блинным тестом; далее блин выпекается, как обычно.
DerGrossen

Аватар пользователя
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 17:07

Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение DerGrossen » 20 ноя 2010, 12:19

3) На сковороду очень тонким слоем наливается половина теста, предназначенного для блина, после небольшого подпекания нижней стороны (чтобы начинка не "проваливалась" в жидком тесте до дна) на блин выкладывают желаемые продукты и сверху вновь тонко заливают тестом; когда нижняя сторона готова, блин перевертывают и жарят до готовности. Получается нечто, похожее на жареный пирожок.
DerGrossen

Аватар пользователя
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 17:07

Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение DerGrossen » 20 ноя 2010, 12:20

Для припека обычно используют мелко нарезанные готовые продукты: жареный лук, жареную морковь, вареные вкрутую яйца, предварительно отваренные и обжаренные грибы - свежие и сушеные, соленую или иную готовую рыбу (можно из консервов), растертый до однородности творог (можно с различными добавками), а также самые разнообразные паштеты. Все зависит от вкуса и фантазии кулинара и имеющихся под рукой продуктов.
DerGrossen

Аватар пользователя
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 17:07

Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение Dot-COM » 20 ноя 2010, 19:35

?
? |||| ?
? || ? ? || ?
? || ? ?? ? || ?
? || ? ??
Dot-COM

Аватар пользователя
 
Сообщений: 270
Зарегистрирован: 04 ноя 2010, 02:07

Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение shmiga » 21 ноя 2010, 10:04

Желаю вам за стол присесть,
Блинов с икорочкой поесть,
Сжечь Бабу, Зиму проводить!
И меня прошу за все простить!
shmiga

Аватар пользователя
 
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 08:08

Re: Масленница (стихи .рецепты....)

Сообщение shmiga » 21 ноя 2010, 10:06

Прошу прощения у всех,
И низко кланяюсь пред вами,
Кого ввела в какой-то грех,
Кого обидела словами.

Кому я повод подала,
О мне подумать с осужденьем,
Кого в соблазн тайком ввела,
Своими видом иль движеньем.

Кому ответить не смогла,
Взаимной дружбой иль любовью,
Кому в беде не помогла,
Чьи раны истекали кровью.

Прошу прощения у всех,
Кому помочь я не успела,
У тех, чей вызывала смех,
Когда была я неумелой.

Прошу прощенья и у вас,
Каменья кто в меня кидали,
Когда я падала не раз,
И мне руки не подавали.

Прошу врагов меня простить,
Хоть вас врагами не считаю,
Я не хочу ни в чем вам мстить,
И видеть в вас друзей мечтаю.

Прошу прощенья у Творца,
Что чад Его люблю я мало,
Прошу Небесного Отца,
Чтоб к ним любви мне больше дал Он!
shmiga

Аватар пользователя
 
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 08:08

Пред.След.

Вернуться в Курилка

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron